#کیک_اسفنجی#آسترکشی#خامه_پاستیلی#
سلام دوستای پاپیونی اینم یه نمای دیگه از کیک اسفنجیم این یه کیک ۳تخم مرغیه که داخل کاسه رویی درست کردم همون ابگوشت خوری خودمون خیلی راحت دراومد پس نترسید که بچسبه بهش :)
بینش خامه موز گردو گذاشتم بعد آستر کشی دوساعت گذاشتم داخل فریزر روکشش هم خامه پاستیلیه دستورس رو میزارم چون میدونم پاپیون خیلی طول میکشه تا یه دستورو تایید کنه
طرز تهیه خامه پاستیلی
یک ظرف را تا نصف پر اب کرده و روی گاز بزارید تا جوش بیاد بعد یه ظرف دیگه روی اون قرار بدید بعد ۱/۴ اب داخل ظرف بریزید و ۲ ق غ پودر ژلاتین بریزید و بهم بزنید تا ژلاتین حل بشه بعد ۲۰گرم شکلات سفید اضافه کرده و بهم بزنید تا شکلات اب بشه بعد ۱۰گرم کره و ۱ ق غ عسل و یک ق چ گلوکز اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد کاملا حل بشه بعد دو لیوان خامه زده شده رو داخل ظرفی جداگانه بریزید (لازم نیس حتما فرم بگیره پس وقتی با فرم دادن خامه مشکل پیدا کردید از این روش استفاده کنید )
سپس مواد ژلاتینی رو روی خامه بریزید کمی بهم بزنید سپس روی ظرف اب در حال جوش روی اجاق بگذارید تا کمی روون بشه بعد رنگ اضافه کنید و روی کیکی که خامه کشی شده و بمدت۲ساعت داخل فریزر بوده بریزید و بعد از بستن خامه پاستیلی کیک رو تزیین کنید.